“盐都”一词从字面上看为产盐之都，它可以指江苏盐城的海盐之都，也可以指四川自贡的井盐之都。但盐都一词主要还是指位于中国东部沿海的江苏省盐城市盐都区。盐都区位于江苏东部、长江中下游平原。盐都区行政中心驻盐都区新都街道，原与江苏省辖市盐城市市县同城（盐都区旧称盐城县），主要位于盐城市区南部，是盐城市南部新城区的组成部分。盐都区是中国江苏省盐城市下辖的一个市辖区，面积1018平方千米，人口70万人。